Gas, Holzkohle oder Elektro? Das ist hier die "Grillchenfrage". Den Grill deines Vertrauens zu finden, ist nicht nur Geschmackssache.
Denn wichtig ist zu wissen, was du mit dem Grill anstellen willst: Wo und wie oft und für wie viele Personen will ich grillen? Möchte ich ausgefallene Grillmenüs zaubern oder bin ich mit Rostbratwurst und Nackensteak bedient? Soll der Grill ein Stück weit die Küche ersetzen? Welche Brennstoffe machen für mich Sinn?
Und schlussendlich ist die Wahl des Grills natürlich auch eine Frage des Budgets. Wir beleuchten die Vor- und Nachteile der gängigsten Grillformen.
Ratgeber Grill: Was sind die Vor- und Nachteile eines Holzkohlegrills?
Er ist der Klassiker und Platzhirsch unter den Grills: der Holzkohlegrill. Feuer, der charismatische Geruch von Grillanzünder und ein (vermeintliches) Raucharoma am Grillgut gehören für viele einfach dazu.
Ein großer Vorteil: Holzkohle gibt es in den Sommermonaten in fast jedem Supermarkt und an vielen Tankstellen. Kosten: Eine 1 Kilo Kohlefüllung schlägt mit rund 1,20 Euro zu Buche. Ein Reizthema beim Holzkohlegrill ist die Rauch- und Geruchsentwicklung, die schon so manchen Nachbarschaftsstreit unter Balkoniern ausgelöst hat.
Mancherorten ist der Einsatz von Holzkohle deswegen sogar per Hausordnung verboten. Falls es einmal schnell gehen muss, bist du mit der Holzkohle an der falschen Adresse – auch wenn Anzündkamine den Anfeuervorgang deutlich beschleunigen und vereinfachen können.
- (+) Angenehmes Aroma
- (–) Lange Anheizphase
- (–) Rauch- und Qualmentwicklung
- (–) Reinigung von Grillrost notwendig, Asche muss entsorgt werden
- (–) Holzkohle wird oft aus Tropenholz hergestellt
Ratgeber Grill: Worauf musst du bei einem Elektrogrill achten?
Das Grillen mit Elektrogrill wird von vielen eingefleischten Grillern immer noch belächelt. Zu wenig Leistung, kein typisches Grillaroma und eine eindeutige Einschränkung in der Größe der Geräte sind gängige Vorurteile.
Dabei können manche moderne Elektrogrills in puncto Leistung durchaus überzeugen – allerdings gilt das nur für die etwas teureren Modelle.
Es lohnt also ein Blick auf die Leistungsdaten. Die Energiekosten kommen bei einem 2000-Watt-Grill, den du eine Stunde im Dauerbetrieb hast, auf zirka 50 bis 60 Cent. Ein großes Plus ist auch, dass Elektrogrills auf jedem Balkon und sogar in geschlossenen Räumen verwendet werden können – wodurch sie sich hervorragend für den spontanen Einsatz zu Hause eignen. Nachteil: Eine Anbindung ans Stromnetz ist obligatorisch. Der Schrebergarten fällt also aus.
- (+) Unkompliziert, gut etwa für Balkone und Terrassen
- (+) Leichte Reinigung
- (–) Oft zu geringe Hitze bzw. Leistung
- (–) Stromanschluss notwendig
Ratgeber Grill: Wie können Gasgrills punkten?
Ein Gasgrill ist die beste Wahl für spontane und häufige Grillgelage. Er ist Ruckzuck auf Temperatur und lässt sich zudem auch ganz leicht regulieren. Dadurch eignen sich besonders größere Gasgrills mit mehreren Brennern als vielseitig einsetzbare Outdoor-Küchen, mit denen du auch ausgefallene Grillgerichte zubereiten kannst und vor Freunden und Familie als Grillkoch glänzen kannst. Achte dabei auf das Zubehör: Gute Markengrills bieten z.B. Wokpfannen, Pizzasteine oder Hähnchenbräter.
Großer Vorteil des Gasgrills: die Reinigung ist deutlich einfacher als beim klassischen Kohlegrill. Achte darauf, dass sich die Einbauteile einzeln herausnehmen und in der Spülmaschine waschen lassen. Die Kosten pro Gas-Grillsession auch bei einem 3-Brenner-Grill (siehe Bild) sind überschaubar: zirka 50 Cent (entspricht etwa einer halben Stunde Vollgas).
- (+) Schnelle Anheizphase, gleichmäßige Grilltemperatur, gut regulierbar
- (+) Geruchsfrei, keine Rauch- und Qualmentwicklung
- (+) Einfache Reinigung
- (+) Universell einsetzbar, mobil
- (+) Leichte Reinigung bei System-Einbauteilen
Ratgeber Grill: ZUSAMMENFASSUNG
ELEKTROGRILLS sind meist kleinere Geräte mit wenig Grillfläche, die sich vor allem für kleinere Grillsessions auf dem Balkon eignen. Sie sind leicht zu handhaben, aber die Abhängigkeit vom Stromnetz schränkt die Nutzung stark ein.
Klassische KOHLEGRILLS haben viele Verfechter und für manche ist es schon beinahe eine Glaubensfrage, wie du grillst. Wie dem auch sei: Beim Kohlebrutzeln musst du auf jeden Fall einige gehörige Nachteile wie starke Rauch- und Geruchsbildung und größere, schmutzige Reinigungsaktionen in Kauf nehmen.
Dreckige Finger lassen sich nicht vermeiden. Zu beachten ist auch die erhöhte Feuergefahr durch Funkenflug. Vor allem die lange Anheizphase der Kohle lassen viele über Alternativen nachdenken.
GASGRILLS punkten insbesondere durch ihre schnelle Einsatzbereitschaft, leichte Bedienung und einfaches Reinigen. Nicht nur Vielgriller wissen diese Vorteile zu schätzen. Heutige Gasgrills erfüllen hohe Sicherheitsstandards und Markengeräte sogar weit mehr als das Gesetz fordert.
Geschmacklich unterscheiden sie sich kaum vom Klassiker, zumal sich mit Räucherchips oder sog. Woodchunks hervorragend Raucharomen zaubern lassen. Viele Freizeitköche schätzen auch die Vielseitigkeit der Gasgrills (z.B. direktes oder indirektes Grillen, Pizzastein etc.) und die sichere Zubereitung dank der exakten Hitzeregulierbarkeit.
Ratgeber Grill: Was kostet ein guter Grill?
Je nachdem für welchen Grill du dich entscheidest, reicht die Preisspanne von 50 bis 1000 Euro und noch deutlich mehr, wenn es sich um Outdoor-Küchen handelt.
Der Preis eines Grills hängt zudem ganz von der Marke und dem jeweiligen Einsatzzweck und Brennstoff ab. Achte hierbei jedoch nicht zu sehr auf den Preis, sondern mehr auf wichtige Features, die dir persönlich wichtig sind sowie die Qualität.
Ratgeber Grill: Wo kannst du einen Grill kaufen?
Wie bereits geschildert kann der Kauf eines passenden Grills kompliziert sein, da es so viele Variablen zu beachten gibt. Deshalb empfehlen wir dir hier den Rat eines Fachhändlers heranzuziehen und den Grill anzuschauen. Fachgeschäfte führen meist eine große Auswahl an Modellen, sowohl im Laden als auch online.
Über den Preisvergleich in den Bewertungen, der auf OUTSIDEstories getesteten Grills und Kochern, kannst du herausfinden, bei welchem Online-Händler dein bevorzugtes Modell vorrätig ist.
Mit folgenden Onlinehändlern haben wir gute Erfahrungen gemacht:
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