Die Firma LYOFOOD im Allgemeinen, finde ich von der Idee her toll. LYOFOOD ist seit ca. 2009 am Markt (aus Deutschland) und bietet viele vegetarische und vegane Gerichte für eine ausgewogene Ernährung an. Ebenso sind ALLE Gerichte ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe. Dies allein überzeugt mich schon von der Marke, um auch auf Expeditionen eine ausgewogene Ernährung pflegen zu können. :-)

Ich durfte bereits verschiedene Mahlzeiten von Lyofood testen, wobei mich alle Mahlzeiten unterschiedlich überzeugt haben. Die einen sind geschmacklich intensiver und andere wiederum weniger.

Auch die Penne Bolognese, hatte ich auf meiner Norwegen Reise dabei, wo ich auf keinen Fall auf Kohlenhydrate verzichten konnte/durfte.

Die Zubereitung fällt einem sehr leicht:

·         aufreissen (1. Einriss)

·         kochendes Wasser dazugeben (Menge lt. Beschreibung)

·         verschließen

·         ziehen lassen und schütteln (Ziehdauer lt. Beschreibung)

·         aufmachen (2. Einriss)

·         genießen

Der zweite Einriss ist zum Verspeisen sehr praktisch, da man nicht so tief in die Tüte muss, sondern man geschickt daraus essen kann.

Von der Portionsgröße war es für mich als volle Mahlzeit in Ordnung.. die Nudeln waren nach der angegebenen Ziehdauer noch nicht weich genug. Dies änderte sich aber nach 2 weiteren Minuten. Geschmacklich (ist zwar für jeden unterschiedlich) hat mich die Penne überzeugt. Ich habe die Nudeln regelrecht verschlungen. :-)