Die Firma LYOFOOD im Allgemeinen, finde ich wirklich toll. LYOFOOD ist seit ca. 2009 am Markt und bietet viele vegetarische und vegane Gerichte für eine ausgewogene Ernährung an. Ebenso sind ALLE Gerichte ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe. Dies allein überzeugt mich schon sehr von der Marke. :-)

Ich erhielt für meine Skitourenreise in Norwegen unter anderem das Linsen-Risotto mit Avocadomousse zum Testen. Bei einer verschneiten Fischerhütte, wurde das Risotto regelrecht von mir verschlungen ;-)

Zubereitet wird es ganz einfach:

Bei der Tüte gibt es 2 Einrissstellen. Einmal aufreissen, Wasser aufkochen, in die Tüte dazugeben. Dann gibt es noch einen Wiederverschluss --> Gericht mit heißem Wasser ziehen lassen --> öffnen --> umrühren --> genießen!

Geschmack:

Ich hatte das Gefühl, dass die Wassermengenangabe etwas zuviel war. Ich habe es genau abgemessen und hinzugefügt, allerdings war das Risotto dann sehr sehr flüssig... eher wie eine Suppe. Deshalb gibt es einen kleinen Abzug. Geschmacklich fand ich die Mahlzeit allerdings sehr gut und ich hatte auch noch etwas Brot übrig, somit konnte ich dies dazugeben und schwuppdiwupp war auch das Problem mit der Flüssigkeit erledigt!

Menge:

Auf der Verpackung steht, dass es eine "BigSize" Mahlzeit ist... also für 2 Portionen. Ich habe die Mahlzeit allerdings locker alleine verschlungen (mit 2 Broten dazu) und es hat genau gepasst. Für 2 Personen wäre es meiner Meinung nach und meinem Hunger zufolge, nicht ausreichend.

Der deutsche Hersteller mit Sitz in Köln produziert seit 2009 auf diese Weise unter dem Namen „Lyo Expedition“ Outdoorverpflegung, Trekking Mahlzeiten und Adventure Food für jegliche Unternehmungen unter freiem Himmel. Die Fertiggerichte sind frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen und bestehen aus natürlichen Zutaten! Dabei reicht das Angebot von vegetarischen Gerichten über Klassiker der deutschen und internationalen Küche bis hin zu Suppen, Müsli und Früchten. Zum Einpacken war mir die Verpackung zu groß. Würde man sie Vaakum verpacken könnte man an der Größe reduzieren. Wäre vielleicht für ein oder zwei mehrtages tour gedacht will man ein Fernwanderweg machen,müsste man entweder eine Wasserstelle finden oder viiiel zusätzliches Wasser mitnehmen.Zum öffnen waren an den Seiten 2 Einkerbungen was das leichte öffnen ermöglichte . Von er zubereitung war es sehr einfach. Wasser kochen,in die Verpackung schütten,ziehen lassen umrühren und fertig.Vom Geschmack her war das jetzt für mich nicht so der renner da es viel uz scharf war und somit für mich ungeeignet ist da man ja dann noch mehr durst bekommt,das würde den Trinkvorrat schnell verringern und ich glaube das das scharfe essen auch nicht so verträglich beim berg gehen oder sport ist.Diese Sorte hat mir nicht so geschmeckt aber vielleicht sind ja die anderen orten besser.

Heute wurde mal gekocht. Von mir persönlich. Auf der Karte stand "Graupen-Linsen-Risotto mit Avocado-Mousse". Ok zugegeben...es benötigt nicht viel Kochkunst, da es sich um Expeditionsnahrung der Firma LYOFOOD handelt. Das bedeutet, der Kochvorgang sieht folgendermaßen aus:

1. Tüte öffnen
2. Sauerstoff-absorber entfernen
3. 390ml heißes Wasser aufgießen
4. umrühren
5. Zip-Verschluss verschließen
6. 10 Minuten warten
7. Tüte wieder öffnen, umrühren, fertig

Man sieht also: Total einfach in der Zubereitung. Also genau richtig, um das im Zelt nach einem anstrengenden Tag noch schnell zuzubereiten. Und dazu schmeckt es auch noch gut. Es handelt sich bei dieser Mahlzeit um ein fertig gekochtes, gefriergetrocknetes Risotto (laktosefrei und vegan). Der Inhalt einer Packung entspricht einer Portion und wiegt nur 110g. Also deutlich leichter als eine Dose Ravioli. 

Perfekt für unterwegs.