Dieses Mal durfte ich ein Komplettset für die Outdoorküche testen, nämlich das OPINEL Nomad Kit. Vielleicht liegt es bei mir am Geschlecht, jedenfalls war mir die Marke Opinel bis jetzt nicht bekannt. Mein Mann kannte die Marke – wie Männer eben so sind, liebt er Taschenmesser in jeglicher Form – und sein erstes Kommentar war: „cool“.

Der Ersteindruck der Messer war gut und die Idee das ganze Set in ein Geschirrtuch zu verpacken fanden wir beide genial.  So hat man das Nötigste für ein Picknick immer mit und kann sich aufs Essen, das man mitnehmen möchte, konzentrieren.

Nachdem wir eher die gemütlichen Wanderer sind aber sehr gerne outdoor frühstücken oder jausnen, ist das Gewicht des Sets für uns zweitranging. Wir schleppen sowieso schon genug mit, also kommt es auf ein paar Gramm mehr nicht an.

Die aufs Gewicht schauen wollen/müssen…. sollten gut 450g plus mit einplanen. Leichtgewicht ist das Set also keines, aber das ist für uns meistens nicht wichtig.

Das 6 teilige Nomad Set enthält eigentlich (fast) alle wichtigen Utensilien die man für ein richtiges Frühstück oder Picknick braucht und besteht aus

einem Messer mit Wellenschliff

einem Messer mit Glattschliff

einem Schälmesser

dem Holzbrett

und dem Geschirrtuch, das gleichzeitig die Packtasche ist

Alle Griffe und auch das Schneidbrett werden aus Buchenholz gefertigt. Die Klingen der Messer bestehen aus Sandvik 12V27 Klingenstahl und können bei Bedarf auch selber nachgeschärft werden. Das war bei uns trotz häufiger Verwendung bis jetzt nicht nötig. Komplettiert wird das Set mit einem Mikrofasertuch, das auf der einen Seite mit eingearbeiteten Schlaufen als Verpackung dient und auf der anderen Seite erst als Tischtuch, dann Geschirrtuch benützt werden kann.

Mein absolutes Lieblingsteil des Sets ist das große Messer mit Wellenschliff. Ich fürchte mein Brotmesser in der Küche schneidet nicht so scharf wie dieses Teil. Wäre mir nicht leid um das Set bzw. dessen Vollständigkeit würde ich dieses Messer definitiv in meiner Küche integrieren. Es liegt wunderbar in der Hand, hat die richtige Größe und überzeugt mit seiner Schärfe. Brot sowieso aber auch Fleisch (Speck), Gemüse lassen sich damit perfekt schneiden. Natürlich nur wenn man halbwegs sicher arbeiten kann, also eine gerade stabile Unterlage gefunden hat.

Das kleine Messer , dient gleichzeitig als Korkenzieher und ist eigentlich ein Allroundmesser. Obst, Gemüse, oder das eigene Jausenbrot (um es mit dem Hund zu teilen)….lässt sich alles mühelos damit zerkleinern.

Mein Problemkind im Set ist das Schälmesser. Ich fürchte, für meine Hände und meine Art zu schälen ist es irgendwie falsch herum montiert. Meiner Meinung nach wäre die andere Seite schärfer. Wenn ich vom Körper weg schälen würde ginge es recht gut, aber zum Körper hin ist die Klinge nicht wirklich scharf genug um effizient damit schälen zu können. Von der Ergonomie her, wäre es für mich  besser gewesen, wenn die Klinge versetzt montiert worden wäre, weil mir so das Endstück im Weg ist. Halte ich das Messer links liegt es definitiv besser in der Hand. Ich bin nur leider links zu ungeschickt um tatsächlich versuchen zu können, ob die Klinge dann besser schält. Nehme ich es rechts so in die Hand, dass es bequem liegt, bleibt mir nur ein kleines Stück der Klinge zum Schälen über. Ich finde aber, dass der hintere Teil der Klinge am besten schälen würde.

Dabei bin ich was Schäler betrifft absolut nicht verwöhnt. In der Küche arbeite ich mit No Name Billigschälern, so wie man sie in jedem Supermarkt für ein paar Euro kaufen kann. (diese Teile rosten sogar, wenn man Pech hat)

Und ich schäle wirklich sehr viel, hätte es auch mehrfach versucht, zum Beispiel beim Schälen von zig Kilo eigener Äpfel, die ich für massenweise Apfelkompott verwertet habe, mit dem Schälmesser von Opinel warm zu werden.

Laut Hersteller ist der Schäler von Links- und Rechtshändern zu bedienen. Vielleicht haben Linkshänder einen besseren Zugang, da ich aber keinen (Linkshänder) zur Hand hatte, konnte ich den Schäler leider niemanden nicht probieren lassen.

Natürlich ist mir klar, dass wahrscheinlich kein Teil des Sets für den Dauergebrauch in der Küche produziert wurde, finde es aber trotzdem schade, wenn etwas - möglicherweise aufgrund der Optik -derartig an Funktionalität einbüßen muss. Vielleicht war es dem Hersteller einfach wichtig, die selbe Optik wie bei den Messern zu erreichen. Wäre die Klinge versetzt montiert, hätte ich wahrscheinlich mehr Freude daran. 

Der ins kleine Messer integrierte Korkenzieher funktioniert, findet bei uns in der angedachten Funktion (als outdoor Set) aber eher weniger Verwendung. Erstens gibt es bei uns in Österreich anscheinend leider immer weniger Wein mit Korkverschluss zu kaufen, zweitens trinke ich keinen Wein und eine ganze Flasche für einen (also für meinen Mann) wären dann möglicherweise bei einem Picknick doch etwas viel.

Was uns (beziehungsweise meinem Mann, weil Bier trinke ich auch keines) eventuell fehlt wäre ein Kapselheber, aber der französische Traditionshersteller Opinel setzt wohl eher auf Wein statt auf Bier.

Das kompakte Holzbrett dürfte aus drei Teilen geleimt sein (sieht man an der unterschiedlichen Färbung), ist bis jetzt intakt, kommt bei uns allerdings auch kaum mit Wasser in Berührung. Mit den Maßen von 20 x 12 x 1,2 cm ist es handlich und  ausreichend groß um als Schneidunterlage zu dienen. Für mich könnte es gerne auch etwas größer und dafür vielleicht dünner sein, aber bei uns spielt wie gesagt weder die Größe noch das Gewicht eine Rolle.

noch ein paar Fakten:

Das komplett im rostfreien Sandvik 12C27 Stahl gefertigte Messer Set hat ein leicht mattiertes Klingenfinish und kann mit einem Slotring-Lock arretiert werden, damit die Messer beim Schneiden nicht einklappen können. Das Öffnungssystem der Messer nennt sich Nagelhieb, die Arretierung Virobloc. Die Schleifmethoden sind ein Flachschliff und ein europäischer Messerschliff.

Das Gesammtgewicht beträgt 456 Gramm.

Messer mit Wellenschliff 110 g

Messer mit Glattschliff und Korkenzieher 74 g

Schälmesser 24 g

Holzbrett 200 g

Geschirrtuch, Verpackung, Tischtuch 48 g

Um das Set möglichst zu schonen und lange Freude daran zu haben, sollte man es immer gut trocknen lassen, mit möglichst wenig Wasser in Berührung bringen und die Klingen regelmäßig mit Öl (Speiseöl oder Waffenöl) pflegen.

Fazit:

Ein optisch wunderschönes Set das definitiv anderen ein Lächeln ins Gesicht zaubert oder neidvolle Blicke auf sich zieht, weil sie eben nicht die Möglichkeit haben ihren mitgebrachten Riegel so hingebungsvoll zu verzehren wie wir unser Picknick. So wird die Gipfelrast nicht nur mit der wunderschönen Aussicht belohnt, sondern mit einer  Mahlzeit für die man sich einfach Zeit nimmt.  

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Die kleinen funktionellen Mängel wären vom Hersteller, glaube ich, ganz leicht auszumerzen, würden die Freude am Set aber um ein vielfaches steigern. 

Opinel-Messer begleiten mich seit etwa 15 Jahren durchs Outdoorleben, erschwinglich, handlich und effektiv. Weiterentwicklungen von Material, Form und Farbe habe ich einige miterlebt. Jetzt bietet Opinel mit diesem Set ein kleines Sortiment für den Rundumbedarf der Outdoorküche an. Das musste ich mir einfach näher anschauen.

Einsatzbereich

Jeder hat draußen gern ein Messer dabei. Warum nicht eines, das auch was taugt. Damit meine ich kein teures mit allen Extras. Je teurer das Messer desto größer die Hemmung es auch anständig zu nutzen. Es könnte ja zerkratzen, abstumpfen usw. Nein, ein anständiges Messer muss günstig, handlich und vor allem Schneidfreudig sein. Die Messer von Opinel verfügen ab Werk über einen verdammt scharfen Skandischliff, der sie zum Allrounder macht und leicht nachgeschärft werden kann.

Dieses Set ist definitiv für Touren gedacht, auf denen Packmaß und Gewicht nicht gerade den Ton angeben. Vielmehr liegt hier der Fokus auf einer voll umfänglichen Outdoor-Küche. Gemüse schälen und schnippeln, Wein öffnen und Brot schneiden. Das ganze auf einer brauchbaren Unterlage und mit einem Geschirrhandtuch für den Abwasch.

Ich bin zwar niemand, der auf Touren nur Nudeln kocht, doch verstehe ich mich sehr gut darin mit Riegeln, gefriergetrockneten Eintöpfen und Shakes das Kochen wenn nötig zu vermeiden. Auf besonders langen Touren oder auf welchen mit festem Lager geht jedoch nichts über normales Essen. Mit diesem Set steht der Zubereitung frischer Gerichte absolut nichts mehr im Wege. Zudem kann das N°10 aus dem Set zum Schnitzen von Feather Sticks und anderen Camparbeiten genutzt werden.

Die nicht entgratete Klingenrücken sind normalerweise ein Zeichen von Low-Budget-Messern. In der Bushcraft Scene sind sie jedoch beliebt, da sie sich für das Feuermachen mit einem Ferorod eignen. Für das Funkenschlagen an so einem Stab sollte ohnehin nie die Klinge selbst benutzt werden, da die Hitze der Funken die Härtung und damit die Schnitthaltigkeit und Stabilität der Klinge ruiniert.

Handhabung

Das das Handtuch zugleich die Verpackung ist finde ich an sich genial. Jedoch sollte das ganze Set gereinigt und vor allem das Handtuch trocken sein, bevor alles zusammen gepackt wird. Ein Brett direkt dabei zu haben ist Luxus. Nicht nur, dass man sich das zusätzliche Packmaß und Gewicht leisten können muss. Eine gerade Arbeitsunterlage, die zugleich die Klingen schont, ist draußen gar nicht so leicht zu finden, wie man manchmal denkt. Der Sparschäler ist genial, dazu später mehr. Das Hauptmesser groß und robust auch der Korkenzieher mehr als brauchbar. Nur das Brotmesser ist nicht so einfach. Der zu große Griff macht es klobig. Aber schneiden tun sie alle wie ne Eins. Das ich in der Küche aber richtige Küchenmesser von Opinel, anstatt der kleinen Klappmesser nutze, liegt daran, dass Klappmesser nicht so leicht zu reinigen sind. Es gilt also abzuwägen, wobei das Opinel Nomad Kit einen guten Kompromiss zwischen Gewicht + Packmaß und Handhabbarkeit + Komfort schafft.

Die Messer an sich

Die Nummer eines Opinel Messers bezeichnet seine Größe anhand der Klingenlänge in Zentimetern. Klinge und Griff sind von den Proportionen her immer gleich geformt. Am Übergang von Klinge zu Griff befindet sich eine Metallmanschette, die durch einen Nietstift fixiert ist. Die Klinge wird durch diesen Stift gehalten, Gleitscheiben wie jene aus Teflon moderner Messern sucht man hier vergebens.

Neben moderneren Stählen für die Klinge ist wohl der Sicherungsring der Teil am Messer, der über die Jahre am deutlichsten weiterentwickelt wurde. Verfügt mein uraltes Opinel N°07 noch über eine beidseitige Sicherung zum Feststellen der geöffneten Klinge, so weisen die neuen Messer diese nur an einer Seite jedoch auch mit der Möglichkeit die eingeklappte Klinge zu sichern auf. Während zudem früher die Enden der Niete als Führung für den Ring ausreichen mussten, befindet sich jetzt auf der Rückseite unten ein kleiner nach Innen gestempelter Bereich, der in einer Aussparung der darunterliegenden Manschette läuft.

N°06 Sparschäler mit Doppelklinge und beidseitig scharfer Spitze

Der Sparschäler ist genial, mein Lieblingsmesser in diesem Set. Er ist klein und leicht, liegt gut in der Hand und funktioniert einfach richtig gut. Die anderen Messer können leicht durch ein Opinel N°7 ersetzt werden. Das kann ebenso Brot und Gemüse schneiden und Wein trinke ich nicht. Aber dieser Sparschäler ermöglicht es mit seinen nur 26 g frische Zutaten für die Outdoorküche zugänglich zu machen.

N°10 Messer mit Korkenzieher im Griff

Das Hauptmesser des Sets hat eine stattliche Größe. Kartoffeln und Wurzelgemüse macht es ohne Mühen klein. Und der Korkenzieher kann ein weiterer Trumpf an gemütlichen Lagerfeuerabenden sein. Spitz und ohne Seele einfach klasse, nur die Einfassung seitlich im Griff ist leider aus Kunststoff. Mit dieser Größe reicht das Messer sogar als einziges Campmesser und taugt auch was zum Feathersticks schnitzen und Hechte zerlegen.

N°12 Brotmesser mit Wellenschliff

Das Brotmesser ist gewaltig. Eine ausreichend lange Klinge bringt eben einen überproportional großen Griff mit sich. Es schneidet wirklich vorzüglich, ist aber meiner Meinung nach die Art Messer, die am ehesten zu entbehren sein dürfte. Falls jedoch arg große Arbeiten im Camp anfallen, wüsste ich wen ich nutzen statt schonen würde.

Handtuch und Brett

Das Mikrofasertuch dient zum Einen als Transporthülle und macht diesen Job sehr gut. Zum Anderen können damit Besteck und Geschirr nach dem Kochen gereinigt und getrocknet werden. Es nimmt Wasser sehr gut auf und fühlt sich an wie ein robustes Fensterleder. In der Waschmaschine kann es bei 30 °C gewaschen werden. Das Verschlussgummi ist praktisch, wenn das Handtuch zum Trocknen aufgehängt werden muss und die eingeprägten Markierungen vereinfachen das Zusammenpacken.

Das Brett aus Buchenholz ist mit 20 x 12 cm ausreichen groß, mit 1.2 cm Dicke sehr robust und nach dem Ölen durch die tolle Maserung auch sehr hübsch. Zum Ölen habe ich hier Kokosöl verwendet. Empfehlenswert wäre sicher das schnell trocknende Leinenöl gewesen, war aber gerade nicht zur Hand. Das Logo als Lasergravur rundet die Sache ab.

Daten

Gewicht gesamt:464 g

Gewicht einzeln: N°06 26 g, N°10 72 g, N°12 108 g, Tuch 48 g, Brett 212 g

Maße: 20 x 12 x 4.5 cm

Material: Messer: Edelstahl, lackiertes Buchenholz; Brett: unbehandeltes Buchenholz; Tuch: 80 % Polyester, 20 % Polyamid

Lebensmittelecht: Ja

Spülmaschinenfest: Nein

Tuch maschinenwaschbar: 30 °C

Made in France

Pflege

Dass Messer stets sauber, trocken und scharf gehalten werden sollten ist wohl nichts Neues. Aus meiner Sicht beginnt die Messerpflege aber schon vor dem ersten Einsatz:

Die Klingen dieser Messer sind aus rostfreiem Stahl gefertigt, müssen also nicht geölt oder gewachst werden. Die Holz-Griffe jedoch sind besonders anfällig gegenüber Feuchtigkeit. Eine konkrete Gefahr besteht im Aufquellen des Griffes. Dies kann beim nassen Messer sogar dazu führen, dass die Klinge fest klemmt und sich das Messer nicht mehr öffnen lässt. Langfristige Schäden sind zudem auch bei günstigen Messern nicht besonders schön.

Um die Wasseraufnahme zu verhindern und auch Schmutz fern zu halten wachse ich die Griffe. Ein anständiger Schutz und ein weiches, geschmeidiges und griffiges Gefühl in der Hand ergibt sich jedoch nicht durch bloßes Einreiben. Ich schmelze dazu Wachs in einem Topf, lege die Messer darin ein - entweichende Luft und Feuchtigkeit wird anhand aufsteigender Bläschen sichtbar - wische anschließend überschüssiges Wachs ab und lasse die Messer abkühlen, fertig!

Im Gegensatz zum Ölen muss dieser Arbeitsgang nicht wiederholt werden, der Schutz ist sehr robust und das Holz fühlt sich danach einfach toll an. Die Messergriffe in diesem Set sind jedoch lackiert. Wachsen als Feuchtigkeitsschutz der schwer zugänglichen Stellen bleibt sinnvoll, jedoch das schön geschmeidige Gefühl an der Oberfläche bleibt dabei aus.

Nach der Tour nutze ich einfache Wassersteine um die Messer scharf zu halten. Der flache Skandischliff erlaubt es ohne Probleme, die Messer freihand zu schleifen. Und selbst das Brotmesser kann nachgeschliffen werden, da der Wellenschliff nur einseitig über eine sekundäre Schneidphase verfügt und rückseitig mit dem Schleifstein bearbeitet werden kann.

Einordnung

Unter den Opinel Messern gefiel mir N°07 als kleines handliches Taschenmesser immer am besten. Mit N°08 hätte ich mich mit einem Plus an Griffigkeit und Schlagkraft für etwas gröbere Arbeiten auch anfreunden können. N°10 wie in diesem Set wirkt jedoch schon sehr groß und klobig. Wer jedoch ein ganzes Set mit auf Tour nimmt stört sich sicherlich nicht an dem Mehr von Gewicht und Packmaß und für Arbeiten wie Gemüse schnippeln und putzen ist es auch nicht verkehrt. Gerade wenn für mehr als eine Person zu kochen ist. N°12 ist fast schon eine halbe Machete. Eine effektive Klingenlänge zum Brotschneiden bringt hier einen Griff von 16 cm Länge mit sich. N°06 finde ich absolut großartig. Für einen Sparschäler die optimale Größe und mit 26 g irre leicht.

als Geschenk

Da Messer von Opinel so günstig und zugleich so großartig sind, eignen sie sich besonders als Geschenk. Ich habe schon öfter Freunden zum Geburtstag ein Packet geschnürt, aus Sachen von denen ich wusste, dass sie sie auf unserer nächsten gemeinsamen Tour werden brauchen können. Dazu gehörten bei Outdoor-Neulingen oft ein Edelstahlteller, der auch als Schüssel oder Pfanne verwendet werden kann, eine Falttasse, ein Spork und ein Opinel N°07 oder N°08. Zwischen teuren Sachen wir Klamotten, Stiefeln, Rucksack, Übernachtungsequipment und Kocher ist das Essbesteck und Geschirr oft das erschwinglichste und auch das, was von Neulingen oft vernachlässigt wird.

Resümee

Ein rundum gelungenes Set finde ich. Eher etwas für längere Touren in einer größeren Gruppe und eher etwas für Genusswanderer oder Bushcrafter, die gern am Lagerfeuer kochen.. aber wenn auf einer Tour das Lagerleben im Vordergrund steht, werde ich zukünftig gern zu diesem Set greifen. Auf sportlicheren Touren reicht mir aber das kleine und leichte Opinel N°07.

Ich habe das "Opinel Nomad Cooking Kit 2177" zum Testen bekommen. Dieses Set beinhaltet drei verschiedene Messer, Nr 12, Nr. 10 und ein Schälermesser. Außerdem ist ein Korkenzieher integriert. Bei dem Kit ist zusätzlich noch ein Multifunktionstuch und ein Schneidebrett aus Buchenholz mit dabei.

Das Messer NR. 12 mit Wellenschliff, damit kann man sehr gut Brot schneiden. Das Messer Nr. 10 ist super um Brote zu beschmieren oder Gemüse und Obst zu schneiden.

Bei allen drei Messern handelt es sich um Klappmesser. Sie haben auch alle einen "Einklappschutz". 

Das Vesperbrettchen hat die Maße 20cmx12cm. Das Multifunktionstuch ist auch gleichzeitig die Aufbewahrungshülle für alle Materialien. So kann alles sehr praktisch und klein verstaut werden. Perfekt für eine Wanderung oder ein Picknick. In dem Mikrofasertuch sind Schlaufen mit eingenäht, durch die man die Messer schieben kann. Somit bleibt immer alles an Ort und Stelle und liegt nicht irgendwo im Rucksack herum.

Die Messergriffe sind ebenfalls aus Buchenholz, die Klingen aus Sandvik 12C27 rostfreiem Edelstahl gefertigt. Insgesamt wiegt das Messer Kit ca. 470g.

Ich finde das Set sehr praktisch, da man alles kompakt verstauen kann und man mit der Zusammenstellung dieser Messer und dem Zubehör sehr gut ausgestattet ist. Allerdings finde ich die Messer sehr groß, wobei das auch daran liegen kann, dass ich bis jetzt nur ein kleines Opinel bessen habe. Wenn man mit dem Brotmesser eine harte Rinde zu schneiden hat, drück die Klingenöffnung im Griff in die Finger. Das habe ich als unangenehm empfunden, aber nicht weiter schlimm. Das Set kostet ca. 60€, es ist recht teuer, dafür bekommt man aber auch einiges geboten.

Wer also gerne eine gute Auswahl an Messern für einen Ausflug haben möchte, macht mit diesem Set keinen Fehler!

Meine Erfahrungsgrundlage: Kurzzeit-Test (~6 Wochen)

Das Opinel Nomad Picknick Messerset wurde mir über Outside-Stories von Herbertz, dem deutschen Vertreiber der französischen Opinel Messer, zum Test zur Verfügung gestellt. An die Bereitstellung des Picknick Sets sind keine Verpflichtungen, abgesehen von der Veröffentlichung einer Bewertung an dieser Stelle, geknüpft! Nach dem Ende des Testzeitraums darf ich das Messerset behalten. Die folgende Bewertung basiert ausschließlich auf meiner persönlichen Erfahrung.

Ich bin kein großer Sammler oder versierter Kenner von Messern. Eher im Gegenteil sind meine Küchenmesser nicht high-end, sondern von Ikea. Auch sonst beschäftige ich mich mit Messern relativ wenig. Sie müssen scharf, pflegeleicht und handlich sein. Dann bin ich glücklich! In dieser Bewertung werde ich folglich nicht auf die feinsten Details der Klingen Eigenschaften und Ähnlichem, die eventuell ein Spezialist liefern könnte, eingehen; sondern mich auf das Grobe beschränken!

Um die Messer und das Brettchen auf Herz und Nieren auch über einen längeren Zeitraum hinweg testen zu können habe ich den Verwendungszweck vom Picknicken und Campen auf den alltäglichen Einsatz in der Küche ausgeweitet. So kam in den letzten sechs Wochen alles (bis auf das Geschirrhandtuch; dazu später mehr) fast täglich zu Gebrauch. Alles in allem bin ich sehr mit den Messern zufrieden! Ich habe aber auch einen Designfehler entdeck, oder ist das so gewollt?

Das Opinel NOMAD KIT:

Das Set besteht aus: Geschirrhandtuch, Brettchen, Messer No. 12 mit Wellenschliff, Messer No. 10 mit glatter Klinge und integriertem Korkenzieher, Schälmesser No. 6. Die Nummer der Messer korreliert mit der Klingenlänge. Die Klingen der beiden Messer und des Schäler sind aus rostfreiem Edelstahl, einklappbar und verschwinden vollständig in dem Handgriff aus europäischer Buche! Sowohl im auf- als auch im zugeklappten Zustand lässt sich die Klinge mit dem Opinel typischen Virobloc Drehverschluss sicher arretieren. Das Set wird mit einem Microfaser Tuch vervollständigt, in dem sich alles ganz prima verstauen und transportieren lässt!

Opinel Nomad Picknick Messer Set: [selbst nachgemessen u. gewogen]

• Messer No. 12 mit Wellenschliff: 105g; 12cm Klinge; 16cm Griff
• Messer No. 10 mit mit glatter Klinge und Korkenzieher: 78g; 10cm Klinge; 13cm Griff
• Schälmesser No. 6: 25g; 6,5cm Klinge; 9,5cm Griff
• Brettchen aus Buchenholz: 208g; 120x200x13mm
• Microfasertuch: 47g, 31x31cm

Mit einem Gesamtgewicht von 463g ist das Set zwar kein Leichtgewicht, aber ich kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass überhaupt jemand beim Wandern eine Messersammlung mit samt Brettchen mitschleppt! Für mich ist das Gewicht bei der Bewertung von Outdoor-Sachen immer sehr wichtig, da bei meinen Langstreckenwanderungen jedes Gram zählt! Lange rede kurzer Sinn: Für mich ist das Gewicht in diesem Fall absolut kein ausschlaggebendes Kriterium, da der Verwendungszweck meiner Meinung nach nicht beim Wandern sondern beim Campen und Picknicken liegt. Das Packmaß hingegen ist super und auch im Picknickkorb "fliegt" durch das clevere Verstausystem im Microfasertuch nichts lose herum und alles hat seinen Platz und nichts geht verloren! Selbstverständlich kann aber auch alles einzeln verwendet werden!

Der Virobloc Sicherheitsverschluss:

Mein aller erstes Klapp-Taschenmesser war ein Opinel No. 8. Obwohl es ein bisschen anders aussah als die Opinel Messer die ich hier zum Test habe, u.a. hatte es noch eine rostende Klinge, hatte aber auch schon damals das Virobloc Feststellsystem. An diesem altbewerten Verschlusssystem erkennt man schnell wenn man ein Opinel in den Händen hält. An dem Hals des Messers lässt sich durch drehen die Klinge feststellen. Dies ist nicht nur im ausgeklappten Zustand nützlich, um Verletzungen vorzubeugen, sondern auch zugeklappt hilfreich um ein versehentliches Öffnen im Rucksack oder in der Hosentasche zu verhindern. Opinel-Messer sind zwar von Haus aus sehr schwergängig beim Öffnen, aber bei guter Pflege, wenig Kontakt mit Wasser (lässt das Holz aufquellen) und dem ein oder anderen Tropfen Öl kann auch das flutschen! 

Ich finde das System sehr intuitiv und würde es nicht missen wollen!

Das Messer No. 12 mit Wellenschliff:

Mit einer Wellenschliff-Klinge von 12cm und einem gigantischen 16cm Griff ist das Messer ein echter Allrounder fürs Grobe. Als improvisierte Säge kann man damit mit Leichtigkeit Seile oder verhältnismäßige dicke Äste durchsägen. Aber auch etwas weniger abenteuerlich lässt sich damit hervorragend vom Brot Scheiben abschneiden! Natürlich ist die Klinge nicht ganz so Lang wie bei einem herkömmlichen Brotmesser aber mit etwas Übung lassen sich sehr gleichmäßige Scheiben schneiden!

Man sollte mit der Verwendung auf dem mitgelieferten Brettchen aber etwas aufpassen da die groben Zacken gut in das Holz sägen. Der Griff liegt sehr gut in der Hand und meine gesamte Hand findet darauf viel Platz. Auch für Fleisch und Gemüse kann das Messer genutzt werden ist mir dafür aber etwas zu unhandlich und somit greife ich in dem Fall lieber auf das zierlichere No. 10 zurück. Im Testzeitraum kam dieses Messer bei mir am wenigsten zum Einsatz. Beim Picknicken war es als Brotmesser wirklich sehr nützlich, fand aber Zuhause kaum Verwendung!

Messer No. 10 mit mit glatter Klinge und Korkenzieher:

Dieses Messer ist nicht nur einen Schlag kleiner (10cm Klinge; 13cm Griff) und mit einer glatten Klinge ausgestattet, sondern hat zusätzlich noch einen ausklappbaren Korkenzieher integriert. Beim Einsatz als Messer liegt dieser Korkenzieher angenehm, eingeklappt, aber spürbar an der Handinnenseite. Sehr leichtgängig lässt er sich aus der eingefrästen Mulde im Holzgriff ausklappen. Beim herausziehen des Korkens kann viel Kraft aufgebracht werden und was soll ich sagen: Weinflaschen öffnen klappt :P.

Die Klinge selbst ist bombastisch scharf und ich musste sie trotz ständiger Nutzung noch nicht schärfen. Auch italienische Hartsalamis lassen sich neben allen denkbaren Obst und Gemüsen butterleicht schneiden. Das Messer ist ein wirklicher allrounder für mich! Wenn ich nur ein Messer in den Campingurlaub mitnehmen dürfte, dann wäre es dieses! Ergonomisch angedeuteter Griff, guter Halt, scharfe Klinge und auch noch eine Flaschenöffner integriert. Was will man mehr.

Schälmesser No. 6:

Jetzt komme ich zu dem Problem Kind dieser Messerfamilie. Obwohl der Schäler messerscharf ist, Kartoffeln, Äpfel, Karotten und so weiter anstandslos die Pelle abzieht habe ich ein Problemchen mit ihm. Bis auf eine Person aus meinem Freundeskreis empfand ihn jeder ähnlich unangenehm. Die Klinge ist falsch herum montiert. Was zunächst komisch klingt macht gleich hoffentlich mehr Sinn. Alle Opinel Messer werden in der Hand so gehalten, dass die Seite des Griffes, die die Kerbe für die eingeklappte Klinge aufweist nach unten zeigt. Nur dann kann man mit dem Messer schneiden und hat einen angenehmen Griff. Wenn man das bei dem Gemüseschäler machen würde, ist die Klinge auf der falschen Seite man kann folglich nicht schälen. Um dem Abhilfe zu schaffen hält man ganz automatisch den Griff, gedreht, "falsch" herum. Somit kann man zwar schälen, aber der angedeutete ergonomische Griff wird damit in der Hand sehr unangenehm, da das hintere untere Horn des Holzgriffes in die Handinnenfläche drückt.

Ich empfand das mehr als störend und wirklich schade, da der Schäler sonst wirklich hervorragend sein könnte. Warum Opinel die Klinge nicht um 180 Grad um die eigene Achse gedreht angebracht hat erschließt sich mir überhaupt nicht. Obwohl sowohl kleine als auch große Hände in meinem Freundeskreis das als unangenehm empfanden fand er auch einen großen Fan. Einen Linkshänder. Bei ihm lag der Schäler natürlich super in der Hand; mit der Schneide auf der richtigen Seite! Also absolute Kaufempfehlung für Linkshänder aber für Rechtshänder einfach nicht gut durchdacht!

Das Brettchen:

Mit seinen 12x20cm ist es immer noch klein genug um bei allen Ausflügen mitgenommen werden zu können ohne sperrig zu wirken, ist aber dennoch für die meisten Schneidearbeiten unterwegs ausreichend groß. Natürlich fällt auch mal rechts oder links runter aber besser als in der Hand zu schneiden ist es auf alle Fälle! Das Brettchen ist aus europäischem Buchenholz gefertigt und besteht aus drei miteinander verleimten Holzteilen. Wie jedes Holzbrettchen sollte es ab und an eingeölt werden und Verfärbungen kommen vor. Ich finde es praktisch und nutze es Zuhause zusätzlich als Untersteller für servierte heiße Töpfe und Pfannen! Für mich ein dickes Plus, dass es nicht wie so viele andere Outdoorküchen Sachen nur in der Ecke liegt sondern auch alltäglich Verwendung findet!

Das Microfaser Tuch:

Das Geschirrhandtuch wirkt zusätzlich als Aufbewahrungshülle für das gesamte Set. So hat man immer alles gut sortiert und aufgeräumt dabei. Hochwertig verarbeitet sind auf der einen Seite Gummilaschen für die drei Messer eingearbeitet und mittig ist Platz für das Brettchen. So kann man alles schön zusammenfalten und anschließend mit einer elastischen Kordel fixieren. Leider ist das Microfasertuch nur bei 30 Grad waschbar, was für ein Geschirrhandtuch schon eher wenig ist. Dafür trocknet es super schnell und sieht auch nach 3 Waschgängen immer noch wie neu aus!

Zusammenfassung und Fazit:

Abschließend möchte ich sagen, dass mir das Set große Freude bereitet hat und ich es wahrscheinlich auf allen zukünftigen Picknicks und Camping Ausflügen mitnehmen werde. Zum Wandern würde ich am ehesten das Messer No. 10 mitnehmen und des Rest zuhause lassen. Zuhause kommt das Brettchen viel als Frühstücksbrettchen und als Topfuntersteller zum Einsatz. Der Schäler ist scharf und handlich aber meiner Meinung nach leider nicht durchdacht montiert. Das große No. 12 Wellenschliff Messer ist ein Klasse Brotmesser für unterwegs und das Microfaser Tuch ist wirklich nützlich und vielseitig!

Ich empfehle das Set jedem leidenschaftlichen Camper von ganzem Herzen und würde mir wünschen, dass Opinel das Problem mit dem Schäler behebt. Für Linkshänder gebe ich 5/5 Sternen ohne zu zögern; da die meisten von uns aber doch Rechtshänder sind gibt es aufgrund der unschönen Handhabung des Schälers von mir insgesamt nur 4/5 Sternen. 

Ein Opinel-Messer bei Wandertouren habe ich schon seit längerem dabei, da mein Freund schwersten von der Messerikone aus den französischen Alpen überzeugt ist! ;-)

Wir sind auch Camper und viel in der Natur unterwegs, deshalb freue ich mich umso mehr, dass ich das "Nomad-Kit" bereits für über 1 Monat testen konnte!

Kurz zu Opinel:

Gründung 1890 vom Franzosen Joseph Opinel.

Gebrauch früher überwiegend von Bauern, Schafshirten und Eisenbahnern. Heute kann man die Messer in vielen Küchenschubladen oder Rucksäcken vorfinden. Vom Opinel No. 2 für kleinere Schneidarbeiten bis zum Opinel No. 8 für größere Einsätze. Warum? Weil sie praktisch, gute Klingen und leistbar sind.

Küchenset von Opinel

Inhalt

• Picknickset von Opinel
• Messer mit Wellenschliff (110 g)
• Messer mit Glattschliff und Korkenzieher (74 g)
• Schälmesser (24 g)
• Holzbrettchen (200 g)
• Geschirrtuch/Packtasche (48 g)

Das Nomad Kit ist ein Allrounder, der aber platzsparend auch im Rucksack mitgetragen werden kann. Das Set besteht aus einem Opinel No. 12 mit Wellenschliff, Opinel No. 10 mit Korkenzieher, Schälmesser, Schneidbrett und Geschirrtuch.

Funktionen

Alle Griffe und das Schneidbrett bestehen aus Buchenholz. Die Werkzeuge können mit einem Slotring-Lock fixiert werden, damit sie beim Schneiden nicht einklappen können (Metallring drehen = kleine "Kindersicherung").

Das große No. 12 eignet sich ideal zum Schneiden von Brot, Gemüse und Fleisch. Es ist 12 cm lang und durchgängig mit einem Wellenschliff versehen. Knuspriges Bauernbrot wird einfach durchschnitten - ich bin von der Klingenqualität echt begeistert...bei mir ist das Messer mittlerweile in der Küchenschublade und fast im täglichem Einsatz.

Beim No 10 hat man die 2in1 Funktion: Das Messer mit glattem Schliff ist 10 cm lang. Im Griff ist ein Korkenzieher eingearbeitet, den man seitlich ausklappen kann und bei einem Campingausflug auch nie fehlen sollte ;-). Der große Griff erleichtert das Herausziehen des Korkens.

Das Dritte und kleinste Messer ist das Schälmesser: Durch die geschliffene Spitze kann man schlechte/braune Obststellen leicht rausschälen oder die Obstschale Anritzen. Karotten ließen sich sehr einfach schälen, bei Äpfeln brauchte ich etwas länger, da die Klinge doch sehr schmal ist...

Neben den Küchenhelfern ist im Set auch ein Schneidebrett mit 1,2 cm Dicke enthalten. Größe 20 x 12 cm. Das beiliegende Geschirrtuch aus Mikrofaser erfüllt eine Doppelfunktion und dient allen Teilen als Stautasche. Drei Schubfächer für die Werkzeuge und Platz für das Schneidebrett.

Fazit:

Alles in allem sehr praktikabel und in gewohnter Qualität - ich kann es jedem empfehlen, der eine gute Messermischung sucht, aber nicht allzuviel Gewicht mitschleppen möchte bzw. Platzsparen möchte. Beim Wandern/Campen/Picknick finde ich das Set ideal!

Nicht zu vergessen: Diese gute Klingenqualität und europäische Herstellung zu einem echt fairen Preis von € 59,- !